欢迎进入高邮市巧妹子科技养殖有限公司官方网站!
![]() | 186 0513 7779 |
高邮市巧妹子科技养殖有限公司
联系人:张经理
电话:0514-84663257
手机:18151335655
邮箱:shuixiangqiaomei@163.com
地址:高邮市汤庄镇曾钰村
网址:www.jsqmz.cn
黑猪素有“草膘猪”之称,育肥性能上成。成年公猪一般体重为117千克左右,成年母猪一般体重为95千克左右。在标准饲养条件下,240日龄活重可达92千克左右,育肥期平均日增重509g。黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透,胴体瘦肉率46%左右。
黑猪算是中国本土猪的代表,具有繁殖力高,抗逆性好,适应性强、耐粗饲,生长缓慢、肉质细腻等特点。黑猪肉代理而目前市场上的白猪一般是三元猪(杜洛克猪、长白猪、大白猪这三个品种的杂交猪),生长快。其特点是:屠宰率和胴体瘦肉率高、繁殖性能较差、肉质欠佳、抗逆性能较差。
由于生长的速度不同,白猪的循环代谢过快导致生理还未成熟,也就是风味物质、脂肪都还没开始沉淀,就被拉进了屠宰场。而黑猪的生长周期长,黑猪肉中所含的胆固醇比普通白猪低,口感相对比较好。
黑猪的养殖周期长,投入的成本就比较高。并且,很多养殖场对黑猪的养殖方式一般是散养。另外,有机黑猪的喂养以谷物、蔬菜、野菜为主,有机食物喂养+人工管理+周期时间,促使黑猪价格偏高。黑猪的喂养,前夹肉饲料要多样合理。喂猪的青饲料、粗饲料、精饲料,只有合理搭配,才能保证猪对各种营养的需要。